Ağır yağ alovlanma qabiliyyətinə malikdir, lakin onun sıx tərkibi onu işıqlandırmaqda çətinlik çəkir və tam yanmağa mane olur. Lakin, yüksək oksigen konsentrasiyası olan mühitlərdə, ağır yağ asanlıqla yandıra bilər.
Sürtkü yağı, yanıcı olarkən, alovla təmasda güman edildiyi kimi asanlıqla alovlanmır. Oksidləşmə reaksiyasında iştirak edir, intensivliyi nisbətən mülayimdir.