অ্যাসিটিক অ্যাসিড, একটি একক-কার্বন জৈব কার্বক্সিলিক অ্যাসিড, এর জ্বলনযোগ্যতা এবং ক্ষয়কারী বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, টাইপ II জৈব বিপজ্জনক রাসায়নিক প্রবিধানের বিভাগের অধীনে পড়ে.
39 ℃ এর পরিবেশগত তাপমাত্রায়, এটি একটি দাহ্য বিপদে পরিণত হয়. বিশুদ্ধ অ্যানহাইড্রাস অ্যাসিটিক অ্যাসিড, হিমবাহ অ্যাসিটিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, একটি বর্ণহীন কঠিন যা আর্দ্রতা আকর্ষণ করে এবং 16.6℃ এ দৃঢ় হয় (62℉) বর্ণহীন স্ফটিক মধ্যে. এর সমাধান হালকা অম্লতা এবং উল্লেখযোগ্য ক্ষয়কারীতা প্রদর্শন করে, যখন এর বাষ্প চোখ এবং নাকের মধ্যে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে.