Shenhai a prova d'explosió
Típicament, la mera inhalació d'àcid acètic glacial no provoca intoxicació. Tot i que aquesta substància té un cert grau de toxicitat, el risc predominant està associat al contacte directe.
L'exposició a altes concentracions pot causar cremades superficials a la pell. Concretament, quan es transforma en vapor, és imprescindible evitar la inhalació directa o el contacte per evitar cremades a zones sensibles i inflamació de la mucosa.. conseqüentment, és recomanable limitar en general l'exposició a l'àcid acètic glacial.