Akrylonitril přechází do kapalného stavu pod dvojím vlivem nízké teploty a vysokého tlaku. Má bod tuhnutí -185,3°C a bod varu -47,4°C.
Přechod na kapalnou formu vyžaduje jak tlakování, tak chlazení, přičemž kombinace těchto dvou faktorů je zásadní pro jeho zkapalnění.