Asid asetig, asid carbocsilig organig un-carbon, yn cael ei nodweddu gan ei fflamadwyedd a'i briodweddau cyrydol, sy'n dod o dan y categori o reoliadau cemegol organig peryglus Math II.
Ar dymheredd amgylcheddol o 39 ℃, mae'n dod yn berygl fflamadwy. Asid asetig anhydrus pur, a elwir hefyd yn asid asetig rhewlifol, yn solid di-liw sy'n denu lleithder ac yn solidoli ar 16.6 ℃ (62℉) i mewn i grisialau di-liw. Mae ei hydoddiant yn dangos asidedd ysgafn a chyrydedd sylweddol, tra gall ei anweddau achosi llid yn y llygaid a'r ffroenau.