Propan holder længere end flydende gas med hensyn til holdbarhed.
Når man sammenligner lige store mængder, propans holdbarhed er overlegen, en funktion, der kan tilskrives dets højere brintindhold, der fører til lavere varmeforbrug. Endnu, det er vigtigt at bemærke, at til hjemmelavet mad, propan kommer til en markant højere pris end flydende gas.