Wasserfreie Essigsäure ist tatsächlich brennbar, weist eine höhere Verbrennungswärme auf als die brennbare Verbindung Methanol.
Aufgrund seiner höheren Siede- und Zündpunkte wird die bei der Reaktion mit Sauerstoff entstehende Wärme häufig von anderen atmosphärischen Gasen absorbiert, die Nachhaltigkeit der Reaktion behindern. daher, Eine effiziente Verbrennung von Essigsäure erfordert eine deutlich angereicherte Sauerstoffumgebung, vorzugsweise reiner Sauerstoff.