Ethylen birgt erhebliche Gesundheitsrisiken, vor allem durch akute Toxizität und langfristige schädliche Wirkungen.
Als farbloses und geruchloses Gas bei Umgebungstemperatur, Ethylen wird häufig in industriellen Prozessen eingesetzt und wird auch als Reifungsmittel für Gemüse und Obst eingesetzt.