Μπορεί το παγόμορφο οξικό οξύ να αναφλεγεί

Το άνυδρο οξικό οξύ είναι πράγματι εύφλεκτο, με υψηλότερη θερμότητα καύσης από την εύφλεκτη ένωση μεθανόλη.

Τα υψηλότερα σημεία βρασμού και ανάφλεξής του σημαίνουν ότι η θερμότητα που παράγεται από την αντίδρασή του με το οξυγόνο συχνά απορροφάται από άλλα ατμοσφαιρικά αέρια, εμποδίζοντας τη βιωσιμότητα της αντίδρασης. Επομένως, Η αποτελεσματική καύση του οξικού οξέος απαιτεί ένα σημαντικά εμπλουτισμένο περιβάλλον οξυγόνου, κατά προτίμηση καθαρό οξυγόνο.