Το άρωμα του παγόμορφου οξικού οξέος είναι εξαιρετικά ισχυρό. Είναι σοβαρό λάθος να το συγχέουμε με το συνηθισμένο ξύδι, καθώς μοιράζεται παρόμοιο άρωμα με τον οξικό αιθυλεστέρα.
Αυτή η ουσία συγχωνεύει όλα τα δυσάρεστα χαρακτηριστικά του οξικού οξέος: μια πικάντικη μυρωδιά, όξινες αποχρώσεις, και μια ιδιόμορφη, απροσδιόριστη βιολογική μυρωδιά. Είναι σοφό να αποφεύγετε την εγγύτητα με βιολογικά πειράματα, μήπως σε κυριεύσει η διάχυτη ξινίλα. Η μυρωδιά είναι εντυπωσιακά έντονη, σε αντίθεση με οτιδήποτε έχω συναντήσει εδώ και πολύ καιρό.