Το οξείδιο του αιθυλενίου αναγνωρίζεται ως ένα ευρέως φάσματος και εξαιρετικά αποτελεσματικό αέριο απολυμαντικό, ακόμη βλάπτει σημαντικά την ανθρώπινη υγεία, παρουσιάζουν επίπεδα τοξικότητας που υπερβαίνουν εκείνα του χλωροφορμίου και του τετραχλωράνθρακα.
Αρχικά, στοχεύει στην αναπνευστική οδό, προκαλώντας συμπτώματα όπως ναυτία, εμετός, διάρροια, και πόνος, μαζί με καταστολή του κεντρικού νευρικού συστήματος. Σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να κλιμακωθεί σε αναπνευστική δυσχέρεια και πνευμονικό οίδημα.