Puhaste ainete sulamis- ja keemistemperatuurid on tavaliselt konstantsed. Seevastu, segud, oma erinevate komponentidega, neil on erinevad sulamis- ja keemistemperatuurid.
Petrooleum, olles erinevate ainete komposiit, seetõttu on sellel fikseerimata keemistemperatuur.