اسید استیک یخبندان ماده ای با قابلیت اشتعال و انفجار است. تمایل آن به اشتعال, همراه با پتانسیل انفجاری بخارات آن هنگام ترکیب شدن با هوا, بر خطر آن تاکید می کند.
برخلاف تصورات غلط رایج که آن را به عنوان یک ماده اولیه در سرکه میدانند و نه یک ماده شیمیایی خطرناک, اسید استیک یخبندان دارای قابلیت اشتعال و خورندگی قابل توجهی است.