Vedetön etikkahappo on todellakin syttyvää, jossa on korkeampi palamislämpö kuin palavalla yhdisteellä metanolia.
Sen korkeammat kiehumis- ja syttymispisteet tarkoittavat, että sen hapen kanssa syntyvä lämpö absorboituu usein muihin ilmakehän kaasuihin., haittaa reaktion kestävyyttä. Siksi, etikkahapon tehokas palaminen edellyttää merkittävästi rikastettua happiympäristöä, mieluiten puhdasta happea.