Shenhai räjähdyssuojattu
Jääetikan tuoksu on poikkeuksellisen voimakas. On vakava virhe sekoittaa se tavalliseen etikkaan, sillä on samanlainen aromi kuin etyyliasetaatilla.
Tämä aine yhdistää kaikki etikkahapon epämiellyttävät ominaisuudet: pistävä haju, happamia pohjasävyjä, ja omituinen, määrittelemätön biologinen haju. On viisasta välttää orgaanisten kokeiden läheisyyttä, jottei leviävä happamuus hukkuisi. Haju on hämmästyttävän vahva, toisin kuin mikään, mitä olen tavannut pitkään aikaan.