L'acide acétique glacial est une substance présentant une inflammabilité et une explosivité prononcées. Sa propension à s'enflammer, couplé au potentiel explosif de ses vapeurs lorsqu’elles sont mélangées à l’air, souligne son danger.
Contrairement aux idées fausses courantes qui le considèrent comme un ingrédient principal du vinaigre et non comme un produit chimique dangereux., l'acide acétique glacial possède à la fois une inflammabilité et une corrosivité significatives.
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