Shenhai a proba de explosión
O ácido acético é, de feito, substancia orgánica formada por átomos de carbono. Estes átomos de carbono non están no seu estado de oxidación máis alto, xa que a súa valencia media é cero.
Polo tanto, coas condicións axeitadas, pode sufrir oxidación polo osíxeno, indicando a súa capacidade para arder.