एसीटिक अम्ल, एक एकल-कार्बन कार्बनिक कार्बोक्जिलिक एसिड, इसकी विशेषता इसकी ज्वलनशीलता और संक्षारक गुण हैं, प्रकार II कार्बनिक खतरनाक रासायनिक नियमों की श्रेणी में आता है.
39℃ के पर्यावरणीय तापमान पर, यह एक ज्वलनशील खतरा बन जाता है. शुद्ध निर्जल एसिटिक अम्ल, जिसे ग्लेशियल एसिटिक एसिड भी कहा जाता है, एक रंगहीन ठोस है जो नमी आकर्षित करता है और 16.6℃ पर जम जाता है (62℉) रंगहीन क्रिस्टल में. इसका घोल हल्की अम्लता और महत्वपूर्ण संक्षारकता प्रदर्शित करता है, जबकि इसके वाष्प आंखों और नाक में जलन पैदा कर सकते हैं.