Tipično, samo udisanje ledene octene kiseline ne dovodi do trovanja. Iako ova tvar posjeduje određeni stupanj toksičnosti, prevladavajući rizik povezan je s izravnim kontaktom.
Izloženost visokim koncentracijama može uzrokovati površinske opekline kože. Posebno, kada prelazi u paru, nužno je izbjegavati izravno udisanje ili kontakt kako bi se spriječile opekline osjetljivih područja i upala sluznice. Slijedom toga, preporučljivo je općenito ograničiti izloženost ledenoj octenoj kiselini.