Sant asid acetic glacial se eksepsyonèlman pisan. Li se yon erè grav konfonn li ak vinèg òdinè, kòm li pataje yon bon sant ki sanble ak acetate etil.
Sibstans sa a amalgam tout karakteristik dezagreyab nan asid acetic: yon sant pike, ton asid, ak yon spesifik, endefini odè byolojik. Li bon pou evite pwoksimite eksperyans òganik, pou ou pa akable pa asid la omniprésente. Odè a se konsiderableman gaya, kontrèman ak nenpòt bagay mwen te rankontre nan yon ti tan konsiderab.