A jégecetnek erős illata van

A jégecet illata kivételesen erős. Súlyos hiba összetéveszteni a közönséges ecettel, mivel az etil-acetáthoz hasonló aromájú.

Ez az anyag egyesíti az ecetsav összes kellemetlen tulajdonságát: csípős szag, savas felhangok, és egy különös, meghatározhatatlan biológiai szag. Célszerű elkerülni az organikus kísérletek közelségét, nehogy elnyomjon az átható savanyúság. A szag rendkívül erős, ellentétben bármivel, amivel hosszú ideje találkoztam.