A jégecet gyúlékony és robbanásveszélyes

A jégecet kifejezetten gyúlékony és robbanékony anyag. A gyulladásra való hajlam, párosul gőzeinek robbanásveszélyes potenciáljával, ha levegővel keveredik, veszélyét hangsúlyozza.

Ellentétben az elterjedt tévhitekkel, amelyek az ecet elsődleges összetevőjének tartják, nem pedig veszélyes vegyi anyagnak., A jégecet jelentős gyúlékonysággal és maró hatású.