Մաքուր նյութերի հալման և եռման կետերը սովորաբար հաստատուն են. Ի հակադրություն, խառնուրդներ, իրենց բազմազան բաղադրիչներով, ցուցադրում են հալման և եռման փոփոխական կետեր.
Կերոզին, լինելով տարբեր նյութերի բաղադրություն, հետևաբար ունի չֆիքսված եռման կետ.