Էթիլենի օքսիդը ճանաչված է որպես լայն սպեկտրի և բարձր արդյունավետ գազային ախտահանիչ, դեռ այն զգալի վնաս է հասցնում մարդու առողջությանը, ցուցադրելով թունավորության մակարդակ, որը գերազանցում է քլորոֆորմի և ածխածնի տետրաքլորիդի մակարդակը.
Ի սկզբանե, այն ուղղված է շնչառական ուղիներին, առաջացնելով ախտանիշներ, ինչպիսիք են սրտխառնոցը, փսխում, փորլուծություն, և ցավ, կենտրոնական նյարդային համակարգի ճնշման հետ մեկտեղ. Ծանր դեպքերում, այն կարող է վերածվել շնչառական խանգարումների և թոքային այտուցի.