Жанудың кейбір түрлері оттегін сарқып жібереді, ал басқалары жоқ.
Жану - күшті, жылу бөлетін тотығу-тотықсыздану реакциясы, үш элементті қажет етеді: тотықтырғыш, тотықсыздандырғыш, және тұтану шегіне жететін температура.
Ал оттегі белгілі тотықтырғыш болып табылады, ол бұл рөлге қабілетті жалғыз агент емес. Мысалы, жануында сутегі, оттегінің орнына сутегі мен хлор газдары тұтынылады.