អាស៊ីតអាសេទិក, អាស៊ីត carboxylic សរីរាង្គកាបូនតែមួយ, ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពងាយឆេះ និងលក្ខណៈសម្បត្តិច្រេះរបស់វា។, ស្ថិតនៅក្រោមប្រភេទនៃបទប្បញ្ញត្តិគីមីគ្រោះថ្នាក់សរីរាង្គប្រភេទ II.
នៅសីតុណ្ហភាពបរិស្ថាន 39 ℃, វាក្លាយជាគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចឆេះបាន។. អាស៊ីតអាសេទិកសុទ្ធ, ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអាស៊ីតអាសេទិកទឹកកក, គឺជាសារធាតុរឹងគ្មានពណ៌ដែលទាក់ទាញសំណើម និងរឹងនៅសីតុណ្ហភាព 16.6 ℃ (62℉) ចូលទៅក្នុងគ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌. សូលុយស្យុងរបស់វាបង្ហាញពីទឹកអាស៊ីតស្រាល និងការច្រេះយ៉ាងសំខាន់, ខណៈដែលចំហាយរបស់វាអាចបង្កឱ្យមានការរលាកភ្នែក និងរន្ធច្រមុះ.