Asîda acetîk a cemedî maddeyek e ku bi şewat û teqemenî eşkere ye. Meyldariya wê ya şewitandinê, bi potansiyela teqînê ya vaporên wê re dema ku bi hewayê re tê hev kirin, xetereya wê radixe ber çavan.
Berevajî têgihiştinên çewt ên hevpar ku wê wekî hêmanek bingehîn di sîrkê de û ne kîmyewîyek xeternak e., asîda acetîk a qeşayê hem xwedan şewatbûnek girîng û hem jî zerarbûnek girîng e.