Essigsäure, eng eenzeg Kuelestoff organesch Carboxylsäure, ass charakteriséiert duerch seng Brennbarkeet a korrosiv Eegeschaften, falen ënner der Kategorie vun Typ II organesch geféierlech chemesch Reglementer.
Bei Ëmwelttemperaturen vun 39 ℃, et gëtt eng brennbar Gefor. Pure Waasserfräi Essigsäure, och als Glacial Essig bekannt, ass e faarwege Feststoff dat Feuchtigkeit unzitt a sech bei 16,6 ℃ festhält (62℉) an faarweg Kristalle. Seng Léisung weist mëll Aciditéit a bedeitend Korrosivitéit, iwwerdeems seng Damp kann Reizung an den Aen an nostrils provozéieren.