Etiķskābe, viena oglekļa organiskā karbonskābe, raksturo tā uzliesmojamība un kodīgas īpašības, ietilpst II tipa organisko bīstamo ķīmisko vielu noteikumu kategorijā.
Pie vides temperatūras 39℃, tas kļūst par uzliesmojošu bīstamību. Tīra bezūdens etiķskābe, pazīstams arī kā ledus etiķskābe, ir bezkrāsaina cieta viela, kas piesaista mitrumu un sacietē 16,6 ℃ temperatūrā (62℉) bezkrāsainos kristālos. Tā šķīdumam piemīt viegls skābums un ievērojama kodīgums, savukārt tā tvaiki var izraisīt kairinājumu acīs un nāsīs.