Шенхај-доказ за експлозија
Оцетна киселина, органска карбоксилна киселина со еден јаглерод, се карактеризира со неговата запаливост и корозивни својства, кои спаѓаат во категоријата Тип II за органски опасни хемиски прописи.
На еколошки температури од 39℃, станува запалива опасност. Чиста безводна оцетна киселина, познат и како глацијална оцетна киселина, е безбојна цврстина која привлекува влага и се зацврстува на 16,6℃ (62℉) во безбојни кристали. Неговиот раствор покажува блага киселост и значителна корозивност, додека неговите испарувања можат да предизвикаат иритација на очите и ноздрите.