Етилен претставува значителен ризик по здравјето, првенствено преку акутна токсичност и долгорочни штетни ефекти.
Како гас без боја и мирис на собна температура, етиленот е широко користен во индустриските процеси и исто така се користи како средство за зреење за зеленчук и овошје.