इथिलीनमुळे आरोग्याला महत्त्वपूर्ण धोका निर्माण होतो, प्रामुख्याने तीव्र विषाक्तता आणि दीर्घकालीन हानिकारक प्रभावांद्वारे.
सभोवतालच्या तापमानात रंगहीन आणि गंधहीन वायू म्हणून, इथिलीनचा औद्योगिक प्रक्रियेमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो आणि भाज्या आणि फळे पिकवण्याचे एजंट म्हणून देखील वापरले जाते.