Asid asetik kontang memang mudah terbakar, mempunyai haba pembakaran yang lebih tinggi daripada metanol sebatian mudah terbakar.
Titik didih dan pencucuhan yang lebih tinggi bermakna haba yang terhasil daripada tindak balasnya dengan oksigen sering diserap oleh gas atmosfera lain., menghalang kemampanan tindak balas. Oleh itu, pembakaran asid asetik yang cekap memerlukan persekitaran oksigen yang diperkaya dengan ketara, sebaiknya oksigen tulen.