Asid asetik glasier ialah bahan yang mempunyai sifat mudah terbakar dan mudah meletup. Kecenderungannya untuk menyala, ditambah pula dengan potensi letupan wapnya apabila dicampur dengan udara, menggariskan bahayanya.
Bertentangan dengan salah tanggapan biasa yang menganggapnya sebagai bahan utama dalam cuka dan bukan bahan kimia berbahaya, asid asetik glasier mempunyai kebolehbakaran dan kekakisan yang ketara.