Shenhai eksplosjonssikker
Eddiksyre er, faktisk, et organisk stoff som består av karbonatomer. Disse karbonatomene er ikke i sin høyeste oksidasjonstilstand, da deres gjennomsnittlige valens er null.
Derfor, med passende forhold, det kan gjennomgå oksidasjon av oksygen, som indikerer dens evne til å forbrenne.