Безводная уксусная кислота действительно легко воспламеняется., имеет более высокую теплоту сгорания, чем горючее соединение метанол..
Его более высокие температуры кипения и воспламенения означают, что тепло, выделяемое в результате реакции с кислородом, часто поглощается другими атмосферными газами., препятствуя устойчивости реакции. Поэтому, эффективное сжигание уксусной кислоты требует значительно обогащенной кислородной среды., желательно чистый кислород.