ෂෙන්හායි පිපිරුම්-සාධනය
ඇසිටික් අම්ලය වේ, ඇත්ත වශයෙන්ම, කාබන් පරමාණු වලින් සමන්විත කාබනික ද්රව්යයකි. මෙම කාබන් පරමාණු ඒවායේ ඉහළම ඔක්සිකරණ තත්වයේ නොමැත, ඔවුන්ගේ සාමාන්ය සංයුජතාව ශුන්යයේ පවතින බැවින්.
එබැවින්, සුදුසු කොන්දේසි සහිතව, එය ඔක්සිජන් මගින් ඔක්සිකරණය විය හැක, එහි දහනය කිරීමේ හැකියාව පෙන්නුම් කරයි.