Lahko se vname ledena ocetna kislina

Brezvodna ocetna kislina je res vnetljiva, ki se ponaša z višjo zgorevalno toploto kot vnetljiva spojina metanol.

Njegovo višje vrelišče in vžig pomenita, da toploto, ki nastane pri reakciji s kisikom, pogosto absorbirajo drugi atmosferski plini, oviranje trajnosti reakcije. Zato, učinkovito izgorevanje ocetne kisline zahteva znatno obogateno okolje s kisikom, po možnosti čisti kisik.