Etilen oksid je priznan kot plinasto razkužilo širokega spektra in zelo učinkovito, še predstavlja veliko škodo za zdravje ljudi, ki kažejo stopnje toksičnosti, ki presegajo ravni kloroforma in ogljikovega tetraklorida.
Sprva, cilja na dihalne poti, povzroči simptome, kot je slabost, bruhanje, driska, in bolečina, skupaj s supresijo centralnega živčnega sistema. V hudih primerih, lahko se stopnjuje do dihalne stiske in pljučnega edema.