Dhab ahaantii, caabbinta kulaylka ee nalalka aan qarxin ayaa leh xad. Tusaale ahaan, Haddii iftiinka nalka uu u adkeysan karo heerkulka illaa 135 ° C, Taas macnaheedu ma waxay u dulqaadan kartaa kulaylka sare? Taasi maahan inay tahay mid run ah maxaa yeelay hayaha guntiga iftiinka iftiinka leh wuxuu leeyahay dulqaad aad u yar oo heerkul ah. Haddii ay heerkulka dhaaftay 100 ° C, Xirmooyinka ayaa laga yaabaa inuu ka dhaco. Sidaa darteed, Heerkulka cabashada ma matalayo heerkulka gudaha ee iftiinka, taas oo caadi ahaan ku dhawaad 80 ° C.
Beelaha heerkulka-sare sida qolalka kuleylka iyo qolalka rinjiga, Qolalka kuleylka guud ahaan dhib kama qaadin, Laakiin qolalka dubista ee rinjiga ayaa hubaal ah inaysan ku habooneyn.