Asidi ya asetiki, asidi ya kaboksili ya kikaboni ya kaboni moja, ina sifa ya kuwaka na mali ya babuzi, inayoangukia chini ya kategoria ya kanuni za kemikali hatari za kikaboni za Aina ya II.
Kwa joto la mazingira 39 ℃, inakuwa hatari inayoweza kuwaka. Asidi ya asetiki isiyo na maji, pia inajulikana kama glacial asetiki, ni kingo isiyo na rangi ambayo huvutia unyevu na kuganda kwa nyuzi joto 16.6 (62℉) kwenye fuwele zisizo na rangi. Suluhisho lake linaonyesha asidi kidogo na kutu kubwa, huku mvuke wake unaweza kusababisha muwasho machoni na puani.