กรดอะซิติกน้ำแข็งสามารถติดไฟได้

กรดอะซิติกแอนไฮดรัสเป็นสารไวไฟจริงๆ, มีความร้อนจากการเผาไหม้สูงกว่าสารประกอบเมทานอลที่ติดไฟได้.

จุดเดือดและจุดติดไฟที่สูงขึ้นหมายความว่าความร้อนที่เกิดจากปฏิกิริยากับออกซิเจนมักถูกก๊าซในชั้นบรรยากาศอื่นๆ ดูดซับไว้, ขัดขวางความยั่งยืนของปฏิกิริยา. ดังนั้น, การเผาไหม้กรดอะซิติกอย่างมีประสิทธิภาพจำเป็นต้องมีสภาพแวดล้อมที่มีออกซิเจนเพิ่มขึ้นอย่างมาก, ควรให้ออกซิเจนบริสุทธิ์.