กรดอะซิติกน้ำแข็งเป็นสารที่มีความไวไฟและระเบิดได้เด่นชัด. แนวโน้มที่จะติดไฟ, ควบคู่ไปกับศักยภาพในการระเบิดของไอระเหยเมื่อผสมกับอากาศ, ตอกย้ำถึงอันตรายของมัน.
ตรงกันข้ามกับความเข้าใจผิดทั่วไปที่ระบุว่ามันเป็นส่วนผสมหลักในน้ำส้มสายชูและไม่ใช่สารเคมีที่เป็นอันตราย, กรดอะซิติกน้ำแข็งมีทั้งความไวไฟและการกัดกร่อนอย่างมีนัยสำคัญ.