Ang anhydrous acetic acid ay talagang nasusunog, ipinagmamalaki ang mas mataas na init ng pagkasunog kaysa sa nasusunog na tambalang methanol.
Ang mas mataas na mga punto ng pagkulo at pag-aapoy nito ay nangangahulugan na ang init na nabuo mula sa reaksyon nito sa oxygen ay madalas na nasisipsip ng iba pang mga atmospheric gas., humahadlang sa pagpapatuloy ng reaksyon. Samakatuwid, Ang mahusay na pagkasunog ng acetic acid ay nangangailangan ng isang makabuluhang enriched oxygen na kapaligiran, mas mabuti ang purong oxygen.