Susuz asetik asit gerçekten yanıcıdır, yanıcı bileşik metanolden daha yüksek bir yanma ısısına sahiptir.
Daha yüksek kaynama ve tutuşma noktaları, oksijenle reaksiyonundan üretilen ısının sıklıkla diğer atmosferik gazlar tarafından emildiği anlamına gelir., reaksiyonun sürdürülebilirliğini engellemek. Öyleyse, asetik asidin verimli yanması, önemli ölçüde zenginleştirilmiş bir oksijen ortamı gerektirir, tercihen saf oksijen.