Запах крижаної оцтової кислоти надзвичайно сильний. Груба помилка плутати його зі звичайним оцтом, оскільки він має схожий аромат з етилацетатом.
Ця речовина поєднує в собі всі неприємні властивості оцтової кислоти: різкий запах, кислотні відтінки, і своєрідний, невизначений біологічний запах. Розумно уникати близькості до органічних експериментів, щоб вас не вразила повсюдна кислинка. Запах надзвичайно стійкий, на відміну від усього, з чим я стикався протягом тривалого часу.