Етилен становить значну небезпеку для здоров'я, насамперед через гостру токсичність і довгострокові шкідливі наслідки.
Як газ без кольору і запаху при кімнатній температурі, етилен широко використовується в промислових процесах, а також використовується як засіб для дозрівання овочів і фруктів.