Axit axetic băng là một chất có tính dễ cháy và nổ rõ rệt. Xu hướng bốc cháy của nó, kết hợp với khả năng nổ của hơi của nó khi hòa trộn với không khí, nhấn mạnh sự nguy hiểm của nó.
Trái ngược với những quan niệm sai lầm phổ biến cho rằng nó là thành phần chính trong giấm chứ không phải là một hóa chất nguy hiểm., axit axetic băng sở hữu cả tính dễ cháy và ăn mòn đáng kể.