Acetic acid, ọkan-erogba Organic carboxylic acid, ti wa ni characterized nipasẹ awọn oniwe-flammability ati ipata-ini, ja bo labẹ ẹka ti Iru II awọn ilana kemikali eewu elewu.
Ni awọn iwọn otutu ayika ti 39 ℃, o di ewu flammable. acetic acid anhydrous mimọ, tun mọ bi glacial acetic acid, jẹ ipilẹ ti ko ni awọ ti o ṣe ifamọra ọrinrin ati mule ni 16.6℃ (62℉) sinu awọn kirisita ti ko ni awọ. Ojutu rẹ ṣe afihan acidity kekere ati ibajẹ pataki, nigba ti awọn vapors rẹ le fa ibinu ni oju ati awọn iho imu.